Koken voor de buurt
Marijke Bruin (marijkebruin.nl)
Vandaag doe ik het weer. Koken. Zelf eet ik het liefst lekker, elke dag iets anders en veel verse groenten. Lekker en gezond koken kost veel tijd. Bedenken wat we gaan eten, naar de Albert Heijn of de markt, eten voorbereiden, koken en opruimen. Of ik nou voor mijn gezin van vier kook of voor 8 personen, dat maakt mij in tijd niet zo veel uit. Dus kook ik tegenwoordig niet alleen meer voor mijn gezin. Ik deel mijn kookkunsten met buurtbewoners. Sinds een tijdje ben ik thuiskok bij de nieuwe website Thuisafgehaald. Ik sta daarin niet alleen, want door heel Nederland hebben zich al 2700 thuiskoks aangesloten en we zijn enthousiast over dit concept.
Op zondagavond bedenk ik twee maaltijden die ik die week wil delen. Ik vermeld hoeveel porties ik kook, de kosten, de afhaaltijd. Die gegevens, maaltijd en een mooie foto zet ik online op Thuisafgehaald. Iedereen die zich bij de website heeft aangemeld kan bij mij komen afhalen.
Als afhaler krijg je een mail met het dagelijkse aanbod in jouw buurt - klikt men op de knop ‘afhalen’, dan krijg ik een mail. Die mail bevestig ik, daarna krijgen wij elkaars summiere gegevens telefoonnummers en mailadres. We kunnen we elkaar dan ook een berichtje sturen. In de trend van ‘Hoe laat kom je jou maaltijd afhalen’ en ‘neem een bakje mee’?
Het prettige voor de afhaler is, als je geen tijd of zin hebt om te koken, hoef je niet naar de pizza te grijpen. Je kunt gezond eten voor weinig geld, want de kosten van de maaltijden zijn laag. Het leuke voor mij is, dat afhalers bij je in de buurt wonen. Ik heb op deze manier veel nieuwe mensen in mijn eigen buurt leren kennen.
De afhalers kunnen ook een bedankje achterlaten bij je profiel. Een motivatie om net even lekkerder te koken dan je misschien normaal zou doen.
Ik kook altijd wat ik zelf lekker vind: Italiaans, Nederlands, Zuid-Afrikaans. Altijd vegetarisch. De beste vega recepten uit verschillende landen en vaak uit mijn eigen recepten knipselboek. Voor vanavond staat er bij Vers - Vega Verrukkelijk! - bij mij dus, Hollands op het menu: Rode kool met appeltjes en een romige puree van aardappel/selderijknol.
Er komen vijf mensen afhalen, dus aan de slag!
Inmiddels zijn er door Nederland al 13.000 maaltijden afgehaald en er zijn al 18.000 afhalers. In Arnhem en omgeving staan 219 koks geregistreerd, maar natuurlijk kookt niet iedereen dagelijks. Vandaag is het actuele aanbod 28 maaltijden.
Amsterdam en omgeving scoort beduidend hoger in aantallen, 982 koks en 82 actuele maaltijden. Maar Haarlem wordt onder Amsterdam gerekend.
Afbeelding: Logo Thuisafgehaald
Kees Crone op donderdag 25 oktober 2012 om 11:02 uur
Leuk en lekker hoor, Marijke. Maakte je dit logo eveneens?